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【转载】啃得你不愿放手哈— —酱骨架  

2013-10-17 11:16:10|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
这篇博本该是七月下旬更新的,
结果非常不幸地躺在本懒虫的草稿箱里,
不见天日,足足雪藏了两个月,
现在终于姗姗来迟,
实在是有点辜负了酱骨架的美味哈啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
在此,本人对此份酱骨架表示深深的歉意,
还有它的妙手主人——我亲爱滴姐姐啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
哈哈~
其实这道菜是我们暑假回老家前在姐姐家汇合时,
姐姐为我们而做的,
这是她正式“沦”为煮妇婆后攻破的第一道菜哈,
正好被我用来借花献佛了啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

东北酱骨架非常有名,
也的确美味啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
想想姐姐初来南方,
我们姐俩儿最爱这道东北菜了!
住家附近有一家小小的东北菜馆,
他们家的酱骨架真滴真滴非常美味,
至今吃了多少酱骨架,都不如他们家的绝味啊啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
还有价格,看清楚了~
十元钱!一大盒,能吃得你心满意足哟啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

每次姐俩儿犯馋虫了,
流着哈拉子一个电话打过去,
酱骨架送到六楼楼下都能闻到它的香味。
话说那时我们养了只无敌可爱无敌娇憨的小北京犬,
狗的鼻子有多灵就不用多说了,
六楼下的门铃还没响,
小家伙估计老远已闻到香味了啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
摇着小尾巴在门口上蹿下跳,
无比雀跃无比兴奋,
为啥啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
因为今儿晚上又有香喷喷的骨头和美味的酱汁拌米饭吃了呗啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
只给骨头不给肉,
亲们不要说咱不疼小狗哦啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
这家伙自小被宠着呢,
牛奶鸡蛋火腿喂大的,
都被宠得挑嘴了,狗粮都不爱吃,
尽想着你天天给它做好吃的啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
不掰掰这小家伙的坏脾气哪行啊!
再说了,
自古狗狗不就是啃骨头的嘛啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

看看我,
东扯西拉地穿越到十年前去了,
不罗嗦了哈,上菜!
可能做法不算正宗,但简单不失美味,值得一试哦啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客

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材料:
猪脊骨1000克,冰糖,八角,老姜,花椒,葱,盐,生抽,老抽,料酒

做法:
1.猪脊骨洗净、氽水备用
2.准备好配料,老姜切片,葱扎成一把
3.锅里放适量水,将配料倒入
啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
4.加入盐、老抽、生抽、料酒
5.煮开水后倒入脊骨
6.中小火焖至肉烂即可,泡两小时后捞出再食更入味
 
啃得你不愿放手哈— —酱骨架 - 哥倆好 - 哥俩好的博客
 
 
 
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