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【转载】萝卜丝发面饼  

2012-12-03 12:43:16|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈《萝卜丝发面饼》
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
这是应三口人姐姐的要求做的萝卜丝饼,不知道跟她心里想的是否一样。她说自己秋冬季节容易咳嗽,需要多吃萝卜养肺,想要萝卜的功效能够入肺,那么就要少用油,甚至不用油,这样萝卜才能更好的入肺发挥作用。这款煎饼,我已经尽量用了最少最少的油,几乎只有在表面那么一点。过几天,还会有一款更加养生,更加美味的跟萝卜有关的菜肴哦~敬请期待.......
 
嗯~如果喜欢优妈的菜谱呢,那就动动你的鼠标,帮我投上一票网易博客2012年度最佳博主评选 
 
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
白萝卜一个擦成丝,然后放一勺盐进去拌匀,腌制一下
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
杏鲍菇一个洗净
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
杏鲍菇切成短短的条,因为杏鲍菇不像萝卜丝那么容易变软
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
萝卜丝腌制以后挤掉水分
  
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
在干净的盆里放入萝卜丝,杏鲍菇,少许盐,少许油,少许胡椒粉,一大勺蚝油
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
把所有的材料搅拌均匀
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
面皮是用2:1的面粉和水,加入酵母发酵的,发酵完成以后揪成剂子擀成薄片包入萝卜丝
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 拉住面片的四周往中间拢,包拢,记住不能像包包子那样包哦~
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 把上图包好的剂子轻轻按扁,然后用擀面杖擀成圆饼
 
萝卜丝发面饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
煎锅放少许油,放入萝卜丝饼,盖上盖子,用小火煎至两面金黄就可以了。
 
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